Rabu, 07 Maret 2012

Resep Kue Coklat Karamel

Resep Kue Coklat Karamel

Bahan 1:

460 gr gula pasir
100 gr air
6 butir kuning telur
6 butir putih telur

bahan 2 :

140 gr tepung terigu
60 gr coklat bubuk
100 gr mentega, lelehkan

Custard :

50 gr gula pasir
6 butir kuning telur
500 ml susu cair

Cara membuat :

Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega

Custard :

Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

Kue :

Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
Panggang dalam api atas selama 20 menit.
Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
Hias dengan potongan buah segar.
Sajikan

Courtesy : Gulaku

< Prev

Resep Burger Ikan Paprika

Resep Burger Ikan Paprika, Buat yang gemar rasa pedas, burger yang satu ini pas dimakan hangat. Rasa gurih lembut daging ikan makin enak dikunyah dengan acar sayuran yang segar.
Bahan Membuat Resep Burger Ikan Paprika:

5 sendok makan minyak sayur

Baca Resep Komplit nya...

Resep Biskuit Remah

Resep Biskuit Remah
Bahan Membuat Biskuit Remah:

100 gram mentega tawar
1 sendok makan madu
150 gram gula pasir
225 gram tepung terigu
225 gram havermut
225 gram kelapa parut kering

Baca Resep Komplit nya...

Resep Daging Sapi Lada Hitam

Resep Daging Sapi Lada Hitam, Resep Lauk Pauk sehari hari untuk keluarga
Bahan Memasak Daging Sapi Lada Hitam:

Daging sapi has dalam 300 gram, iris 1/2 cm
Bawang putih cincang 1 sdm
Bawang bombay 1 buan, iris tipis

Baca Resep Komplit nya...

Resep Biskuit Pisang

Resep Biskuit Pisang, Untuk Bayi usia 6 – 8 bulan, Finger Food, Makanan Untuk Bayi belajar memegang
Bahan Membuat Biskuit Pisang:

375 g tepung pisang, siap pakai
170 g susu bubuk formula lanjutan
5 sdm pure apel

Baca Resep Komplit nya...

Resep Biskut Keju

Resep Biskut Keju, Resep Finger Food…
Bahan Membuat Biskut Keju:

200 g mentega
1 butir telur
200 g tepung terigu
20 g tepung maizena
100 g kacang mede, sangrai, haluskan
200 g keju edam, parut

Baca Resep Komplit nya...

Resep Biskuit Susu

Resep Biskuit Susu, Resep Sehat dan enak teman belajar anak
Bahan Membuat Biskuit Susu:

200 g mentega
100 g gula halus
2 btr telur
200 g tepung terigu
50 g susu bubuk formula lanjutan

Baca Resep Komplit nya...

Resep Biskuit Wortel

Reseo Biskuit Wortel, Resep bikut untuk anak usia 9 – 12 bulan
Bahan Membuat Biskuit Wortel:

200 gr mentega
250 gr apel, haluskan
250 gr susu bubuk formula lanjutan
4 btr telur
250 gr wortel, parut

Baca Resep Komplit nya...

Resep Burger Kornet dan Tempe

Resep Burger Kornet dan Tempe
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Resep Burger Kornet dan Tempe:

6 buah roti burger
6 lembar daun selada keriting
2 buah tomat, diiris
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan mayones

Baca Resep Komplit nya...

Resep Biskut Havermut Buah

Resep Biskut Havermut Buah, untuk camilan sekeluarga, enak dan bergizi
Bahan Membuat Biskut Havermut Buah:

125 g mentega
180 g gula kastor
1 butir telur
250 g apel halus
65 g almond, sangrai

Baca Resep Komplit nya...

Resep Kue Lapis Legit Spesial

Published Wednesday, April 28, 2010 By admin. Under Jajan Kue Tags: kue, lapis legit, spesial

Resep Kue Lapis Legit Spesial

Bahan Kue Lapis Legit Spesial :

30 butir kuning telur
250 gram gula halus
3 sendok makan susu bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang, ayak
350 gram mentega
150 gram margarin

Cara membuat Kue Lapis Legit Spesial :

Campur mentega, margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus kocok adonan hingga putih dan mengembang.
Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
Tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit.
Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue menggunakan alat khusus hingga permukaan kue rata.
Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
Jika adonan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat, sajikan

Resep Masakan Komplit

Bahan Untuk Membuat Aneka Kue Basah Kukus Susu:

200 gram gula palem
175 gram air kelapa
200 gram tepung beras
1/2 sdt ragi instan
80 gram tepung terigu
25 gram tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt bumbu spekuk
1 sdt baking powder
250 ml susu

Cara Membuat Aneka Kue Basah Kukus Susu:

Rebus gula palem dan air kelapa sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat kuku.
Tuang ke dalam tepung beras lalu uleni sampai kalis. Dinginkan.
Masukkan ragi instan, tepung terigu, garam, bumbu spekuk, baking powder dan susu sambil dikeplok-keplok selama 15 menit. Diamkan selama 25 menit.
Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk lalu kukus selama 20 menit.

Untuk 25 buah
Sumber : Tabloid-nakita.com

bika ambon mini

BIKA AMBON MINI

Resep Kue Basah | 3:44 am

Daya tarik bika ambon ada pada teksturnya yang lembut dan berpori-pori dengan aroma wangi yang khas. Tidak mudah untuk menghasilkan tekstur demikian....

Kue Hantaran

December 7th, 2010 |

Author: lisamariyana

Kue-kue ini pesenan dari Mbak Santi, temen di GMF. Pesennya mepet banget… Pas ketemu senam, eh dia pesen untuk besok. Kebetulan ada bahan, jadi saya mau deh bikinin

4 bolu ketan hitam dan 4 prol tape ukuran 30 x 10 cm. Pesennya sih ga pake dihias, karena ntar mo dihias sendiri kemasannya. Oke lah kalo begitu

Alhamdulillah pas senam dan ketemu mbak Santi, dia bilang kuenya enakk…
Makasih

Posted in Kue basah |

Tags: bolu ketan hitam, jualan kue hantaran, kue hantaran, prol tape |

No Comments »

Takjil Hari-3

August 14th, 2010 |

Author: lisamariyana

Sebenernya menu pesanan takjil hari ini adalah arem-arem dan mangkuk gula merah. Tapi asisten yang pinter bungkus-bungkus arem-arem mendadak suaminya sakit, sampe dibawa ke klinik. So… ganti menu ya Bu Kessy? Maaf banget, saya belum bisa mbungkus arem-arem dengan cantik

Akhirnya majulah menu takjil untuk besok jadi menu takjil hari ini. Yaitu, risoles dan bolu ketan hitam. Sengaja bolu ketan hitam saya cetak di cup ya… Karena udah siang, loyang saya cuman 2 buah, ntar jadi lama nunggu ngukus-dinginkan-potong-potong ;P
Biasanya kue diantar jam 16.00, hari ini molorr… jam 16.45 baru berangkat. Lah bikinnya dah kesiangan. Alhamdulillah selesai semua

Posted in Kue basah |

Tags: bolu ketan hitam, jualan kue basah, risoles |

No Comments »

Cup Cake Ketan Hitam

May 28th, 2010 |

Author: lisamariyana

Aslinya sih bolu kukus ketan hitam. Hanya di cetak dalam cup aja. Ternyata…hasilnya bagus banget ya

Ini dibuat pas ada bazaar KumKum di Musium Mandiri bulan April lalu. Alhamdulillah laris manis tanjung kimpul hehehe…”Enak lo Mbak…“, kata para pembeli.
Harganya Rp 2.500 aja. Minor 25 cup ya…Monggo dipesan

Cake Ketan Hitam

« Penjual kue hampir tertipu pembeli kue (pura-pura jadi pembeli)

Egg Drops Salut Coklat »

Cake Ketan Hitam

24 Januari 2007 oleh defidi

Kalo lagi buat kue ini, ingat 2 prajurit dan sang komandan di rumah, juga sang nenek, begitu keluar dari kukusan nggak berapa lama pasti dah abis deh kuenya. Apalagi si kecil Qila, walaupun makannya dicuil-cuil tapi sepotong besar juga abis. Cake ketan hitam ini buatnya mudah loh karena nggak mesti ditimbang dulu bahan-bahannya, cukup pake gelas belimbing sebagai ukuran, Qila saja sudah mulai mahir membuatnya. Setiap kali bahan mulai disiapkan dia langsung mendekat dan mulai deh celotehnya. Ibu mau buat kue ketan hitam ya? Qila yang siapin bahannya ya.
Dengan gesit dia lari ke lemari kaca tempat gelas belimbing disimpan, tidak berapa lama dia sudah mulai memasukkan gula ke gelas kemudian disisihkan, masukkan lagi tepung ketan hitam dan terigu disisihkan, kemudian dia berlari ketempat telur dan dia mulai dengan pertanyaan-pertanyaan, telurnya enam kan bu, dipecahkan semua kan? Tidak dipisah putih dan kuningnya kan, soalnya Qila belum bisa pisahkannnya, terus dimasukkan ke mixer ya bu? Oh ya yang kuning-kuningnya mana ya bu? Maksud dia SP (itu loh bahan pengembang dan pelembut kue), dan yang sering membuat seisi rumah tertawa dia suka makan sisa adonan yang masih tertinggal di bowl, dengan malu-malu dia ambil sendok atau spatula, dia kumpulkan adonan di bagian pinggir bowl trus dia makan deh, kalo dilirik sang komandan dia senyum-senyum malu.
Oke kita mulai aja ya buat cakenya…
Resep 1
Bahan yang dibutuhkan :

Telur: 6 butir
Gula pasir: 1 gelas belimbing
Tepung ketan hitam: 1 ½ gelas belimbing (jangan dipadatkan)
Tepung terigu protein rendah: 1 gelas belimbing ( jangan dipadatkan)
Susu full cream: ½ gelas belimbing ( jangan dipadatkan)
SP: 1 sdt
Vanili: 1 bungkus kecil
Minyak sayur: ½ gelas belimbing

Resep 2 :

bahan yang lain sama, pemakaian tepung saja, semua memakai tepung ketan hitam 2.5 gelas belimbing, tapi pengukusan menjadi lebih lama +/- 50 menit.

Cara membuat:

Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan kental
Campur tepung ketan hitam, terigu, susu dan vanili, masukkan secara bertahap ke adonan telur, aduk rata dengan spatula, bisa juga dengan mixer spit rendah.
Masukkan minyak sayur, aduk rata.
Masukkan setengah adonan ke dalam Loyang bulat diameter 18 yang telah dipanaskan di dalam kukusan (alasi Loyang dengan plastik). Kukus selama 10 menit.
Masukkan sisa adonan, kukus hingga matang. ( kurang lebih 40 menit dengan api sedang).

Brownies Kukus Keju

Aku belum pernah membuat kue yang dikukus selain Macaroni Schotel (itu kue juga gak ya?). Gara-gara baca di Milis NCC lagi sliweran resep dan laporan teman-teman yang membuat Brownies Kukus Keju ala Mbak Nia, diriku pun jadi terprovokasi ingin mencoba. Resepnya aku copy paste dari milis ya …

Ingredients

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier)
1/2 sdt garam
Bahan B – aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 ml minyak sayur
Bahan D
50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan)

How-To

Panaskan kukusan. Olesi alas loyang 30x10x4 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. Dinding loyang tidak perlu dioles.
Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Pastikan keju terbalut tepung)
Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
Setelah matang, oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya.

Bolu kukus moka aka Brownies kukus

Bahan :

* 4 butir telur
* 100 gr terigu
* 100 ml susu kental manis
* 150 gr gula
* 150 ml minyak sayur
* 1 sdt emulsifier
* 40 gr coklat bubuk
* 1 sdt pasta moka
* 80 gr meises atau dark cooking coklat parut

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kaku, kemudian masukkan susu kental manis, pasta moka dan minyak sayur, kocok sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.
3. Isi 1/2 bagian cetakan dengan adonan, sisa adonan disisihkan.
4. Kukus dengan api sedang selama 10 menit (minimal, lebih juga gpp), kemudian taburi dengan meises atau dark cooking coklat. Setelah itu tuang dengan sisa adonan. Tutup dan kukus lagi selama 20 menit.

Tips :

* Masak brokus ini dengan api sedang.
* Beri serbet pada tutup pengukus supaya air kukusan tidak menetes ke adonan

Kue Semprit Sagu keju

Dipastikan masih menjadi favorit di hari Lebaran, Sagu keju, rasanya ringan dan ngeju....enak banget! Kali ini saya mencoba resep dari ibu Sisca Soewitomo, ternyata pas, dan enaaaakkkk.....:DKue Semprit Sagu KejuBahan :200 gr margarin (aku ganti butter semua....ike)100 gr gula bubuk (gula caster...ike)1 butir telur1 kuning telur100 gr keju edam, parut, jemur sebentar, (keju gouda 150 gr...ike)50 gr keju cheddar parut (skip....ike)250 gr tepung sagu (sagu tani...ike)50 gr tepung teriguCara membua... [Read Post]

Resep Kue Sagu Keju

Berikut adalah resep kue sagu keju, cocok disajikan saat hari raya. Bagi anda yang suka keju, ini adalah kue yang cocok untuk anda coba.

Bahan Resep Kue Sagu Keju:

1 kg tp tapioka
100 gr tp terigu
5 lbr daun pandan
3/4 kg margarine
(kalau mau ditambah mentega, tinggal kurangi margarine sebanyak mentega
yang dipakai)
6 btr kuning telur
500 gr gula pasir
300 gr keju parut

Cara membuat Kue Sagu Keju:

Sangrai tepung terigu, tepung sagu dan pandan sampai wangi dan warna tepungnya jadi kekuningan.
Dinginkan. Mentega & gula dikocok sampai putih, lalu masukkan telur 1 per 1, sambil terus dikocok.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
Masukkan keju parut, masukkan ke spuit bentuk bintang.. cetak (bentuk bulat, S, atau apa aja suka2) diatas loyang yg sudah dioles margarine panggang sampai matang.

RESEP KUE SEMPRIT SAGU KEJU

d by Blog Dijamin Hot on Friday, December 9, 2011

type='html'>

Resep Kue Semprit Sagu Keju

Bahan :

600 gr tepung sagu tani/tepung tapioka
350 gr margarin
300 gr gula halus
3 btr kuning telur
60 ml santan kental
60 gr Keju edam parut
1/2 sdt garam halus

Cara Membuat :

Sangrai tepung sagu/tapioka dengan api kecil selama 15 menit.
Di tempat terpisah,kocok margarin,gula halus dan garam hingga lembut.Tambahkan kuning telur, aduk rata.
Masukkan tepung sagu dan keju parut ke dalam adonan mentega,aduk rata.Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang.Semprotkan ke atas loyang beroles margarin. Taburi atasnya dengan keju edam parut. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang kue di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue kering, matang dan berwarna kuning kecokelatan.Angkat,dinginkan.
Kemas kue dalam stoples kedap udara.

KUE SEMPRIT COKELAT

KUE SEMPRIT COKELAT Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Cara Pengolahan :
1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang diberi spuit.
4. Spuit S di loyang yang dioles tipis margarin. Beri cokelat keping.
5. Oven 25 dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Resep cake nanas

Resep cake nanas, Nanas yang biasa digunakan untuk rujak an bisa juga digunakan sebagai bahan untuk membuat cake. Ingin mencoba membuat cake Nanas ? Kita harus menyiapkan beberapa bahan-bahan penting untuk bisa membuat cake nanas, bahan tersebut adalah sebagai berikut

bahan cake nanas :
200 gram margarin
100 gram gula pasir halus
50 gram gula merah, disisir halus
4 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1 sendok teh bumbu spekuk
1/8 sendoh teh vanili bubuk
100 gram nanas kupas, dipotong kotak
50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
15 gram kacang tanah, dicincang kasar untuk taburan
Bahan-bahan di atas bisa menghasilkan cake sebanyak 16 potong
Setelah bahan-bahan dikumpulkan, silahkan membaca panduan cara membuat cake nanas di bawah ini
Cara membuat cake nanas :

Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula merah sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata
Masukkan sisa tepung terigur, tepung maizena, bumbu spekuk, dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata
Tambahkan nanas dan kacang tanah. Aduk rata
Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles margarin. Tabur dengan kacang tanah.
Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang

Resep Bolu Pandan

Bahan
8 butir telur ayam( dipisah putihnya dan kuningnya)
135 gr tepung terigu
1 /2 sdt baking powder
1 /2sdt cream of tartar
1/2sdt vanillie
1 sdt essence pandan atau lebih (tambah pewarna hijau sedikit jika essence pandan tidak hijau)
75ml minyak sayur
100 ml santan sedang kentalnya
150 gr gula pasir
Cara membuat
1. Campur minyak sayur dengan santan, dan essence pandan
2. Olesi loyang (diameter 9 inch) dengan mentega, taburi sedikit terigu, sisihkan
3. Panaskan oven 350 F (180 C)
4. Campur terigu dan baking powder dan vanilie
5. Kocok telur putih, cream of tartar, dan gula pasir sampai mengembang ringan dan warnanya pucat, pake mixer highspeed sekitar 15 menit
6. Kocok kuning telur dan 1/2 terigu dan larutan minyak sampe rata
7. Masukkan terigu dan larutan minyak sedikit2 kedalam kocokan putih telur bergantian sambil diaduk pake spatula atau bisa jg di mixer dgn kecepatan rendah, sampai semua bahan tercampur
8. Tuang ke loyang
9. Oven sampai matang, sekitar 30 sampe 45menit, periksa pake tusukan sate, tambah 5 menit jika belum matang

Bolu Pandan Tabur Keju pasti enak

Bahan :

200 gr Tepung Segitiga
2 butir Kuning Telur
2 butir Putih Telur
150 gr Margarine, cairkan
1 sdm Esen Pandan
½ sdt Vanili
1 sdm TBM / Ovalet / SP
100 gr Butter cream
150 gr Keju, parut
6 buah Cherry Merah
170 gr Gula Pasir

Cara Membuat :

Kocok putih telur, lalu masukkan kuning telur kocok sampai rata
Masukkan gula pasir, kocok, masukkan tepung segitiga
lalu masukkan Margarin, vanili bersama ovalet
Tambahkan esen pandan, lalu masukkan ke dalam oven
Oles permukaan dengan butter cream hingga rata
Beri parutan keju di atasnya, hias dengan cherry merah.

Resep Kue Bolu Pandan

Kue Bolu Pandan

Kue Bolu Pandan – Kue bolu merupakan kue yang banyak diminati masyarakat, bahkan kita sering menjumpainya di acara-acara pernikahan, ulang tahun dll. Kali ini saya membuat resep kue bolu pandan lembut, yang patut anda coba.

Kue Bolu Pandan

Kue Bolu Pandan sebagai berikut :
Bahan Kue Bolu Pandan :

200 gr terigu.
100 gr mentega, lelehkan.
200 gr gula pasir.
8 butir telur.
50 ml air suji atau 1 sdm pasta pandan.
1 sdm emulsifier.

Cara Membuat Kue Bolu Pandan :

Kocok telur dan gula hingga agak mengembang.
Masukkan emulsifier, kocok hingga kental dan mengembang.
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga rata.
Tambahkan air suji dan mentega yang telah dilelehkan secara bergantian. Jika adonan cukup encer, tambahkan pasta pandan.
Tuang ke loyang, dan panggan ke dalam oven dengan suhu 180 C.
Setelah matang, potong-potong dan sajikan.

Kue Bolu Pandan semoga bermanfaat …

Resep Kue Bolu Pandan

Incoming search terms:

resep bolu pandan,resep kue bolu pandan,kue bolu pandan,bolu pandan,Resep bolu pandan lembut,cara membuat kue bolu pandan,cara membuat bolu pandan,resep kue bolu lembut,resep bolu pandan enak,resep kue pandan,cara buat bolu pandan,bolu pandan resep,resep kue bolu pandan kukus,resep membuat bolu pandan,cara membuat kue pandan,aneka resep kue bolu,RESEP KUE BOLU ULANG TAHUN,resep kue bolu yang lembut,kue bolu lembut,Resep membuat kue bolu pandan

Baca Artikel Lainnya:

Resep:Bolu pandan

Bahan-bahan

12 lembar daun pandan.
250g margarin atau mentega.
250g gula pasir.
4 butir telur ayam.
1 bungkus bubuk vanili.
320g tepung terigu.
1 bungkus baking powder
Susu kental secukupnya.

Cara membuat

Panaskan oven kira-kira 170°C
Daun pandan ditumbuk atau diblender, diberi air lalu diperas hingga diperoleh larutan daun pandan 120ml.
Margarin atau mentega dipanaskan hingga cair.
Gula pasir, telur, dan vanili dikocok dengan mixer sampai rata tercampur.
Masukkan tepung terigu dan mentega cair secara bergantian, kocok hingga rata.
Masukkan baking powder
Susu kental dimasukkan ke larutan daun pandan, diaduk hingga rata, lalu campuran ini dituangkan ke adonan. Aduk sampai rata.
Oleskan merata loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu sedikit.
Tuang adonan ke loyang (sebaiknya persegi yang memanjang), panggang dalam oven yang sudah panas selama kira-kira satu jam.

Catatan

Jika warna hijau kurang terang, daun pandan ditambahi pula daun suji sehingga larutan lebih pekat. Daun suji dapat pula diganti dengan sepuhan warna hijau.
Jika daun pandan tidak ada, dapat pula dipakai ekstrak pandan (1 sendok teh) meskipun aromanya agak berbeda.
Jika pakai susu kental manis, gula dikurangi (tinggal kira-kira 210gr saja, atau tergantung selera).
Susu cair (125ml) dapat pula dipakai dan dikombinasi dengan ekstrak daun pandan.

Bolu Kukus Pelangi

Published By lareboyolali On Rabu, Mei 4th 2011. Under Kuliner

Bahan :
500 gr terigu segitiga biru/serbaguna
400 ml susu cair (UHT Ultra)
375 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdm emulsifier (misalnya TBM, SP, Ovalet, Quick, Starkiest, dll)
1 sdm vanila

Cara membuat :
1. Panaskan dandang/klakat.
2. Campur semua bahan dalam wadah dan kocok selama 25 menit (kemarin aku pakai KA jadi cuma 20 menit aja).
3. Beri pewarna sesuai selera.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin dan kukus selama 15 menit.

16 Bolu Kukus Pelangi Resep Bahan

Bahan:

5 butir telur
225 gr gula pasir
250 gr terigu
100 ml santan kental ( saya pakai sun kara yang segitiga kutambah air)
2 sendok makan mentega cair (roombutter)
pewarna merah muda, pasta pandan dan pasta coklat
1 sdt emulsifier (SP)

Cara membuat:
Telur, gula dan Sp kocok sampai kental,
masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan.
terakhir masukkan mentega cair aduk sampai rata.
Saya tambahin mentega cair ini selain memergurih rasa kuenya juga bisa mencegah kue terbelah.
Kalau ingin menjadikan bolu kukus pelangi, bagi empat adonan, 1 dibiarkan putih, lainnya diberi pasta coklat, pasta pandan dan pewarna merah muda.
Siapkan kukusan didihkan airnya dulu dan bungkus tutupnya .
Siapkan loyang ukuran 20X20 pertama tuang adonan hijau kukus kurang lebih 10 menit,
tambahkan adonan putih kukus lagi 10 menit,
tambahkan adonan merah muda kukus lagi 10 menit,
terakhir masukkan adonan coklat kukus sampai matang.
Untuk bolu zebra, bagi adonan menjadi dua, satu bagian biarkan tetap putih dan yang lain beri pasta coklat. Tuangkan ke dalam loyang bulat,
tuangklan tepat ditengah loyang pertama putih, timpa dengan adonan coklat selanjutnya bergantian sampai adonan habis.
Kukus kurang lebih 30 menit, sampai matang.
Dinginkan potong sesuai selera.

Dadar Gulung

Dadar Gulung adalah sejenis kue yang sangat unik,enak,dan lezat.Dadar Gulung ini sebenernya hampir sama dengan bolu-bolu lainnya,hanya bedanya Dadar Gulung ini berisikan inti kelapa yang membuat Dadar Gulung ini menjadi lebih gurih dan enak.Dadar Gulung ini sering di gunakan sebagai makanan ringan di acara keluarga dan acra-acara penting lainnya.
Cara pembuatan kue Dadar Gulung ini sangatlah mudah,hanya berbahan dasarkan tepung beras,kelapa,gula merah,gula,garam,dll.Kue isi sering di jual di tempat orang menjual gorengan.Dadar Gulung juga sering di jumpai dikala bulan ramadhan,sebagai menu berbuka puasa.nah.. ayo buruan nikmati Dadar Gulung